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穗黔山海情深,贵州刺梨化身粤式伴手礼 ——贵州“刺梨三重奏”迎新春礼盒诞生记

2021-11-25 19:54 作者:中国土特产网 来源:互联网 浏览: 我要评论 (条) 字号:
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  刺梨曲奇饼干、刺梨月之烧、刺梨酥……看到图片已令人垂涎欲滴,这一系列饼酥都是广州酒家集团基于贵州独特资源——贵州刺梨加工而成的扶贫产品。经过广州酒家匠心研制,刺梨三重奏迎新春礼盒已悄然进入广州市民年货采购清单,成为走亲访友的伴手礼。

  刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是云贵高原特有的野生资源,以贵州为主产区。刺梨富含多种营养素,每100克刺梨鲜果中维生素C含量约是苹果的500倍,柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,是名副其实的“维C之王”。贵州毕节大方金维宝公司基地种植的刺梨果实饱满,经加工后酸甜可口,风味独特。

  广州酒家集团研发团队将贵州刺梨与多种热门食材进行搭配,通过广式饮食风格,研发出刺梨曲奇饼干、刺梨月之烧、刺梨酥为一体的“刺梨三重奏”。接下来,广州酒家集团将聚焦产品研发、生产加工、营销推广等关键环节,加速推动刺梨系列产品上市。

  2021年是中国共产党百年华诞,是“十四五”规划谋篇布局之年,也是巩固脱贫攻坚成效、与乡村振兴有效衔接的开局之年。广州酒家集团积极响应东西部扶贫协作号召,肩负村企结对使命,深入开展广州与毕节的扶贫协作工作,结合自身产业、科研优势及品牌影响力,以贵州刺梨、皂角米为主要原料,开发出一系列粤式特色饼酥、菜式,赋能黔货、助力出山。

  据悉,广州酒家集团名厨研制的红薯流心酥、柚皮腊肠、黄皮松饼等一系列“匠心研制”的扶贫产品将陆续大量上市销售,为助力乡村振兴贡献广州国企力量。

  来源:贵州省工业和信息化厅

(责任编辑:admin)
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